É chegado o momento: nosso cardápio para a Restaurant Week Inverno 2010. Dessa vez, só estaremos participando no menu da noite, já que durante o almoço de 2a a 6a já temos nosso buffet antioquino com döner a 28,50 com direito a docinho. Aos finais de semana, nosso cardápio terá novidades (que já já postaremos) para o almoço e, a partir das 16h, já estará valendo o menu de Restaurant Week, com pratos inéditos e especiais para o evento.

Lembrando que de 23/08 a 29/8, somente clientes Mastercard Platinum e Black com reserva poderão pedir o menu especial a 39,90. Do dia 30/08 a 12/09, atenderemos a todos. Vamos a eles:

Entradas

Sigara Böreği – cigarrettes de massa Philo Fritos:
Opção 1: com queijo meia cura e ervas – 2 unidades
ou
Opção 2: queijo lor (ricota fresca de cabra) com espinafre – 2 unidades

Principal

- Fıstıklı Kebap: Köftes de cordeiro com pistache e coalhada seca, tomates, ervas e cebolas no pão lavosh + fritas ao zaatar.

ou
- Peynir Macun: pide [pizza turca] de queijo, tomate, ervas e snoubar + salada do Pastor, com tomate, pepino, cebola, queijo feta e ervas

Sobremesa

- Sorvete de figo com coulis de damasco, halewa, snoubar e geléia libanesa de rosas.

ou
- Glyka [coalhada seca] de cereja e pistache

Além da Restaurant Week, aproveitamos para dar uma leve atualizada no cardápio. Tivemos algumas pressões por preço, por conta da alta da carne de cordeiro, que dobrou de preço, e por derivados de leite. Para não perdermos qualidade, foi necessário algum ajuste. Porém, na medida do possível, mantivemos os preços em ítens não afetados como falafel e pides, ou então adicionamos novidades aos pratos.

Por exemplo, nosso carro chefe, o Shish Kebab de Cordeiro agora vem acompanhada de berinjelas fritas com coalhada. E, como novidade, estreamos o enrolado de kofte de vitelo com queijo, lascas de feta, folhas, pepino e tomates. Esse vem acompanhado de batatas harra, uma batata fritinha com casca e bem picante à moda libanesa.

Além disso, substituímos nosso blend de café para o Octávio Cafés Especiais, também para melhorar a qualidade dos nossos cafés. Todos nossos baristas serão retreinados pela equipe da bicampeã Silvia Magalhães.

E para “quase” terminar, já estamos com os 3 rakis turcos para venda, por tempo limitado.

E esperamos para breve novidades no nosso cardápio de cervejas e happy hour. Aqui, não paramos…

O cardápio completo está aqui.

O Kebab Salonu vai oferecer pela primeira vez uma cortesia no Dia dos Pais: um café turco para o homenageado. Reservas pelo telefone 3283-0890.

O Kebab Salonu, na medida do possível, sempre apoia eventos culturais e temos uma forte ligação com o cinema na casa, como quem visita conhece. Pela primeira vez, temos uma promoção com um dos filmes que atualmente apoiamos.

‘O Grão‘ é o longa metragem de estreia do diretor Petrus Cariry e já abocanhou prêmios de melhor filme no Festival de Viña del Mar e no Festival do Ceará. Quem consumir uma Sangria Al-Andaluz com a gente, leva um par de ingressos para o filme, válidos de segunda a quinta-feira em qualquer sala de cinema com o filme. Ingressos limitados, então venha logo!

Vocês sabiam que nós temos um twitter oficial? É o @kebabsalonu – aliás, fomos um dos primeiros nessa ferramenta. E o que falam da gente por lá? Ah: a gente também tem 4Square, mas os caras não estão ajudando a gente a gerenciar a página…

@Yedinha Da sessão sai pra comer: Kebabs enrolados no pão lavosh, indico o Tel Aviv. Achei uma delícia! http://www.kebabsalonu.com.br/

@flaviadurante esse twitter do @kebabsalonu me deu uma fomeee!!!

@andrearegis kebab recheado c/ qjo coalho, coalhada seca, cebola, amêndoas, figo. Caipirinha de Arak/damasco. Nouvelle cuisine turca?

@borges_fabio Kebab tel aviv e chá preto gelado de melão e hortelã. Hummmm (@ Kebab Salonu) http://4sq.com/75Ad2i

@joanasinger Tou viciada no kebab de queijo coalho com pasta de figo e amêndoas do @kebabsalonu. Comi 3 dias seguidos e hj to c/desejo

A partir do dia 6 de junho, o Kebab Salonu irá abrir suas portas todos os dias, de segunda a segunda. O horário permanece o mesmo: do meio dia à meia noite, com sextas e sábados indo até 1:30. No almoço de segunda, o nosso novo hit: Buffet Antioquino com döner kebab e, a partir das 15h, nosso tradicional cardápio a la carte.

Mas em breve, terá um bom motivo para querer que as segundas-feiras cheguem logo…

Olá, gente!

Grandes novidades, como prometido! A partir de terça-feira, no almoço, estreia o novo buffet Antioquino, com pratos da culinária da cidade que é um amálgama da cultura turca e árabe. A grande estrela é nosso exclusivo döner kebab de cordeiro, que só será servido no almoço e no prato! Do meio-dia às 15h, de terça a sexta! Preço especial de lançamento a 28,50. Caso queira acrescentar algum de nossos grelhados, eles estarão também disponíveis.

Agora o cardápio da noite também valerá para o dia inteiro. Os tradicionais enrolados no lavosh ganham 3 novas opções. As pides agora estão 2 vezes maiores e estreia o lahmacun, feito aberto em pão lavosh!
Além deles, 3 novos pratos à moda turca, super bem servidos, que podem ser tanto divididos com mezzes quanto servirem de refeição individual, entram como opção diária.
E temos chá gelado novo, nova sangria, novas bebidas e mezzes reformuladas para serem mais bem servidas.

O novo cardápio está aqui.

Demos uma entrevista informal bacana para o Central da Augusta, um otimo blog que cobre a nossa tão famosa rua. Contamos um pouco da nossa história e como viemos parar aqui. Um trechinho:

San Picciarelli, Central – De onde veio a idéia de oferecer kebab e gastronomia oriental na Augusta?

Ricardo Amaral, Salonu – A escolha dessa região foi logo de cara: não havia outro lugar em São Paulo tão perfeito para o que queríamos. Aqui, as pessoas circulam a pé, não há a cultura do Valet. Há cinemas, trabalho, baladas, moradores, metrô, hotéis… Enfim, uma das poucas áreas em São Paulo com vida de cidade metropolitana, e não de gueto. Há 3 anos, quando começamos o projeto de fato, era uma região de gente descolada, que arrisca novidades, mas carente de opções de comida mais gourmet.

A matéria completa, com muitas fotos, você pode ler aqui.

Hoje tem estreia de duas novas opções, à base de mini köftes de cordeiro frito, que será nosso carro-chefe para o cardápio de outono, antes das mudanças que virão em maio.

A primeira é a porção de 10 mini-köfte de cordeiro frito, a 15 reais. Cai super bem com uma Hoegaarden ou uma taça de vinho tinto, por conta de seu tempero. Se optar por coalhada seca para quebrar o adocicado da carne, fica incrível.

A segunda opção é o kebab de mini-köfte de cordeiro frito, com pickles da casa, folhas e coalhada seca, em pão lavosh, a 24 reais.

Esses pratos estarão disponíveis por tempo bastante limitado, já que teremos a estreia de um novo almoço e uma repaginada no jantar nos 3 anos do Kebab Salonu.

Já estamos nos preparado para o sábado, dia dos namorados, e resolvemos esse ano usar o nosso novo cardápio para que as pessoas possam à vontade curtir a data escolhendo aquilo que quiserem curtir entre nossas novas opções. O ambiente estará mais agradável para o romance e estamos elaborando uma sobremesa-surpresa (dica: leva sorvete de rosas) especialmente para a data.

Caso queiram reservar, nosso telefone está no menu ao lado!