Estadão chama kebab de “churrasco grego em versão chique”
Em reportagem com alguns erros fatuais do repórter Humberto Maia Junior (como dizer que o kebab foi criado na Europa):
Churrasco grego em versão chique
Prato, com origens européias, é estrela no cardápio de pelo menos quatro restaurantes em três regiões da capital
Humberto Maia JuniorOs restaurantes de São Paulo começam a se apropriar de uma tradição das ruas da capital. O popular churrasquinho grego – aquele sanduíche com vinagrete e lascas de carne assada num espeto ao ar livre – ganhou nova roupagem: passou a ser vendido em locais descolados, nos bairros nobres da cidade, com o nome pelo qual ficou conhecido na Europa: kebab. Mas ficou bem mais caro que o similar encontrado nas beiras de calçadas na região da Avenida São João por R$ 1.
[...]O que difere para o churrasquinho grego das ruas é a aparência, a qualidade e a forma como a carne é feita. [...]
KEBAB CHIQUE
“Queremos sofisticar o kebab”, diz o chef e sócio do Kebab Salonu, Rodrigo Libbos. Ele garante em seu restaurante, aberto em maio, o processo de cozimento artesanal. “Até o pão é feito na hora.” Por isso, não espere muita rapidez na hora de servir os pratos.
Posted in Na mídia
January 4th, 2008 at 8:53 am
Comparar churrasquinho grego do centro da cidade com esse kebab foi extremamente infeliz por parte do repórter. Enfim, adoro o restaurante.
January 4th, 2008 at 10:59 am
Obrigado, Karina!
Que bom que tenha notado a diferença! rsrsrsrsr
E prepare-se para as novidades que virão em muito breve ao restaurante. Pratos novos, um novo cardápio de cafés e sobremesas… Esperamos que goste!
Até a próxima visita!