Comments on: Ayran Clássico http://www.kebabsalonu.com.br/2008/05/07/ayran-classico/ O blog do Kebab Salonu Tue, 03 Aug 2010 03:06:37 -0700 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 By: Kebab Salonu http://www.kebabsalonu.com.br/2008/05/07/ayran-classico/comment-page-1/#comment-6020 Kebab Salonu Thu, 25 Feb 2010 23:18:04 +0000 http://www.kebabsalonu.com.br/?p=26#comment-6020 Olá Diora, O Ayran é uma bebida muito simples e fácil de se fazer. O que vc viu no programa é a fabricação de coalhada (que é a mesma coisa que iogurte) para depois fazer o ayran. O ayran é básico e rápido de se fazer e consiste em simplesmente pegar um copo de iogurte integral consistência firme, de preferência, um toque de sal e mais um copo de água gelada do mesmo tamanho da de iogurte. Vc pode bater no liquidificador para homogeneizar bem e não deixar grumos. Aí basta servir num copo com cubos de gelo. Se vc preferir, o Ayran pode ter mais ou menos iogurte - o que o deixará mais grosso ou mais fino a seu gosto. Se quiser também pode agregar mel ou açúcar, se o quiser doce. Boa sorte, Rodrigo Libbos Olá Diora,

O Ayran é uma bebida muito simples e fácil de se fazer. O que vc viu no programa é a fabricação de coalhada (que é a mesma coisa que iogurte) para depois fazer o ayran. O ayran é básico e rápido de se fazer e consiste em simplesmente pegar um copo de iogurte integral consistência firme, de preferência, um toque de sal e mais um copo de água gelada do mesmo tamanho da de iogurte. Vc pode bater no liquidificador para homogeneizar bem e não deixar grumos. Aí basta servir num copo com cubos de gelo.

Se vc preferir, o Ayran pode ter mais ou menos iogurte – o que o deixará mais grosso ou mais fino a seu gosto. Se quiser também pode agregar mel ou açúcar, se o quiser doce.

Boa sorte,

Rodrigo Libbos

]]> By: diorama http://www.kebabsalonu.com.br/2008/05/07/ayran-classico/comment-page-1/#comment-5993 diorama Wed, 24 Feb 2010 15:30:40 +0000 http://www.kebabsalonu.com.br/?p=26#comment-5993 ayran assisti no sptv 1ª ediçao de 23/02/10 na qual a sra.que explicava a receita usou o leite tipo c, me pareceu que colocou leite em po deixou ferver, tampou e embrulhou em um pano para manter quente, nao sei se colocou coalho ou limao para azedar, depois colocou esta coalhada em uma jarra adcionou vagarosamente agua gelada e mexeu, e desta forma para nao formar grumos, e colocou bastante gelo, tambem nao sei se o sal foi colocado no leite quente, estou em duvida com esta receita, mas de toda forma eh diferente da sua em quase tudo, ok? ayran assisti no sptv 1ª ediçao de 23/02/10 na qual a sra.que explicava a receita usou o leite tipo c, me pareceu que colocou leite em po deixou ferver, tampou e embrulhou em um pano para manter quente, nao sei se colocou coalho ou limao para azedar, depois colocou esta coalhada em uma jarra adcionou vagarosamente agua gelada e mexeu, e desta forma para nao formar grumos, e colocou bastante gelo, tambem nao sei se o sal foi colocado no leite quente, estou em duvida com esta receita, mas de toda forma eh diferente da sua em quase tudo, ok?

]]> By: Kebab Salonu http://www.kebabsalonu.com.br/2008/05/07/ayran-classico/comment-page-1/#comment-3520 Kebab Salonu Mon, 29 Jun 2009 01:36:16 +0000 http://www.kebabsalonu.com.br/?p=26#comment-3520 Oi, Camila! A partir do mês que vem, estaremos com alguns queijos a la turca no restaurante. É só aguardar e poderá provar! Não sei se será o mesmo queijo que provou lá (afinal, há vários também). Mas apostamos que irá gostar da novidade. Quanto a receitas novas, estaremos incluindo em breve mais algumas. Um grande abraço e esperamos sua visita! Oi, Camila!

A partir do mês que vem, estaremos com alguns queijos a la turca no restaurante. É só aguardar e poderá provar! Não sei se será o mesmo queijo que provou lá (afinal, há vários também). Mas apostamos que irá gostar da novidade.
Quanto a receitas novas, estaremos incluindo em breve mais algumas.
Um grande abraço e esperamos sua visita!

]]> By: camila http://www.kebabsalonu.com.br/2008/05/07/ayran-classico/comment-page-1/#comment-3499 camila Sun, 28 Jun 2009 05:26:13 +0000 http://www.kebabsalonu.com.br/?p=26#comment-3499 gosto muito de ayram.... tomei pela primeira vez em istanbul.... claro que no começo achei estranho mais depois adorei.... queria umas receitas com iogurt ou coalhadas tipicas da turqia... tem um peynir salgadinho que comi la e não acho por aqui... voce tem alguma receita para esse queijo ou não sei o nome ao certo. obrigada gosto muito de ayram…. tomei pela primeira vez em istanbul…. claro que no começo achei estranho mais depois adorei….
queria umas receitas com iogurt ou coalhadas tipicas da turqia… tem um peynir salgadinho que comi la e não acho por aqui… voce tem alguma receita para esse queijo ou não sei o nome ao certo.
obrigada

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