Khoresh no Folha Equilíbrio

August 2nd, 2008 by Kebab Salonu

A Folha Equilíbrio de 29 de julho deu destaque à tâmara, um dos ingredientes mais utilizados na culinária do Oriente Próximo.

Khoresh

Khoresh

E, à pedido da revista, nosso chef Rodrigo Libbos passou a receita do Khoresh, prato da casa baseado em receita original iraniana (que a revista preferiu chamar de Cozido persa com Espinafre e Tâmaras). Clique na imagem para ler o artigo.

Posted in Na mídia, Receitas do Chef

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About Kebab Salonu

O restaurante e café turco Kebab Salonu é o primeiro restaurante de releituras das culinárias do Oriente Próximo, Norte da África e península indiana de São Paulo. O principal fio que liga todas essas cozinhas é o kebab, que assume vários nomes, mas sempre como sinônimo de uma alimentação saborosa, saudável e criativa. Nosso objetivo é um só: ser a referência neste tipo de culinária na cidade, sempre com novidades e surpresas, mantendo-se fiel ao conceito da casa. Esse blog é nosso canal instantâneo de comunicação com nossos fãs.