Atualizando, parte 2: prêmio de melhor kebab pela Época SP

November 15th, 2009 by Kebab Salonu

Outra ótima notícia para a gente é que a Época SP, em sua edição anual de melhores da cidade, premiou o Kebab Salonu com o melhor kebab de São Paulo 2009/2010 [texto no meio da página]:

[...] Os kebabs são sua especialidade – e contribuíram para fazer da casa uma opção disputadíssima de jantar pré-balada. Com uma montagem que combina fartura e delicadeza, o shish kebab de cordeiro, campeão de ibope desde a inauguração, leva generosos cubos da carne (de 350 a 400 gramas), pétalas de cebola, tomate, folhas frescas de alface e hortelã, além da cremosa coalhada seca. A pasta, salgadinha, é aplicada em quantidade bem abundante. Por isso, cuidado para não lambuzar o nariz na primeira dentada! O recheio vem embrulhado pelo macio e maleável pão lavosh, feito na casa seguindo uma receita armênia. Há também sugestões no pão Yufka (vegano, sem leite). Para beber, o consistente frozen lassi – parece um sorvete – é feito de iogurte, nos sabores amora, manga e maracujá, servido num copão cheio além do topo. [...]

Fica aqui nosso obrigado à Época pela escolha e agora é se esforçar para manter o título e continuar surpreendendo!

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About Kebab Salonu

O restaurante e café turco Kebab Salonu é o primeiro restaurante de releituras das culinárias do Oriente Próximo, Norte da África e península indiana de São Paulo. O principal fio que liga todas essas cozinhas é o kebab, que assume vários nomes, mas sempre como sinônimo de uma alimentação saborosa, saudável e criativa. Nosso objetivo é um só: ser a referência neste tipo de culinária na cidade, sempre com novidades e surpresas, mantendo-se fiel ao conceito da casa. Esse blog é nosso canal instantâneo de comunicação com nossos fãs.