Faltando uma semana para a Restaurant Week 2010, e nossa primeira participação, vamos dar aqui em primeira mão os cardápios EXCLUSIVOS para o evento. O legal é que servem como perfeitas introduções ao nosso jeito contemporâneo de servir a culinária do Levante.

Cardápio de Almoço – R$ 27,50

Entrada

Opção 1: Salada Tunisiana - Couscous, tomates, azeitonas, ervas, azeite e limão

Opção 2: Salada Sefardim - Iogurte com ervas, pepino, amêndoas e passas

Principal

Opção 1: Mini kebabs de kafta de cordeiro grelhadas e cozidas com batatas ao molho de rústico de tomates, e coalhada fresca finalizando [foto].

Opção 2: Kebabs de queijo coalho grelhados e cozidos em molho de iogurte, curry e limão, mais cebola caramelada e lentilhas.

Sobremesa

Docinhos Libaneses Variados

Cardápio de Jantar – R$ 39,00

Entrada
Opção 1: Cubos de melão e queijo Lor (ricota de cabra), no limão [foto]

Opção 2: Kisir [Tabule turca]

Principal

Opção 1: Mini-Kafta de Cordeiro No Pão Lavosh
Kebab de mini-kafta de cordeiro grelhadas e cozidas em molho rústico de tomates, folhas e ervas, pickles e coalhada fresca, enrolados em pão lavosh e acompanhados de fritas ao zaatar

Opção 2: Kebab de Queijo Coalho No Pão Lavosh
Kebab de queijo coalho grelhado e cozido em molho de iogurte, curry e limão, folhas e ervas, cebolas carameladas, pasta de figo turco e castanhas de caju, enrolados em pão lavosh e acompanhados de fritas ao zaatar

Sobremesa

Opção 1: Sorvete de Rosas, Farofinha de Halewa [doce de tahine] e Geléia libanesa de rosas.
Opção 2: Glyka Tou Koutalious [Doce de colher grego, à base de coalhada seca, compota de blueberries, castanhas e amêndoas.]