http://www.kebabsalonu.com.br O blog do Kebab Salonu Fri, 15 Aug 2008 23:10:01 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Agradecemos os elogios (e a boa companhia de restaurantes que adoramos também) do Calexico no blog gaúcho Cafeína. Ele fez um bom roteiro gastronômico/artístico em sua passagem por São Paulo. Leia aqui. http://www.kebabsalonu.com.br/2008/08/12/no-blog-cafeina-um-roteiro-gastronomico-paulistano/ Se você é fã do Kebab Salonu e aprecia nossa busca por novidade na culinária em São Paulo, com qualidade e dedicação, além de um pouco de história, não deixe de votar no Kebab Salonu como melhor restaurante na categoria árabe e no chef Rodrigo Libbos na categoria Revelação no ... http://www.kebabsalonu.com.br/2008/08/07/vote-nos-melhores-de-sp-para-a-revista-gula/ A Folha Equilíbrio de 29 de julho deu destaque à tâmara, um dos ingredientes mais utilizados na culinária do Oriente Próximo. [caption id="attachment_85" align="alignleft" width="245" caption="Khoresh"][/caption] E, à pedido da revista, nosso chef Rodrigo Libbos passou a receita do Khoresh, prato da casa baseado em receita original iraniana (que a revista preferiu ... http://www.kebabsalonu.com.br/2008/08/02/khoresh-no-folha-equilibrio/ O Sharbat, nome persa e árabe para Refresco, também é conhecido por "Sherbet" na Turquia. A origem etimológica é o Árabe "xarope" شراب - pronunciado "sharab". Simplificando, são bebidas à base de água e xaropes da região. Às vezes, adicionam-se especiarias como cardamomo, açafrão, águas de rosas ou flor-de-laranjeira. Acompanham bem ... http://www.kebabsalonu.com.br/2008/07/27/sharbat/ Existe uma briga entre os países que dizem que deram origem ao Kebab. Até mesmo os alemães garantem que o Kebab, da forma como é mais popular no mundo (como sanduíche) foi originado pelos turcos-alemães... Bom, em todo caso, a maior briga mesmo é entre gregos, turcos, persas e árabes. O ... http://www.kebabsalonu.com.br/2008/07/25/sobre-o-kebab-origens-e-o-paralelo-com-o-churrasco-brasileiro/   [caption id="" align="alignleft" width="113" caption="Wi-Fi gratuito"][/caption] Novidade no nosso salão: agora nossos clientes terão à disposição acesso rápido (wi-fi) gratuito. Venha tomar seu café turco enquanto revê aquele relatório, twita para seus amigos ou confere se a campanha está bem brifada... :) http://www.kebabsalonu.com.br/2008/07/25/agora-com-wi-fi-gratuito/   [caption id="attachment_44" align="alignleft" width="188" caption="FSP - Ilustrada de 17 de Julho"][/caption] A Folha de S. Paulo trouxe, em sua tradicional edição de gastronomia de quintas-feiras, o destaque das novas Pides servidas com saladinha no horário do almoço. Clique na imagem para ler a matéria. http://www.kebabsalonu.com.br/2008/07/20/pides-na-folha-ilustrada/ O UOL fez ampla reportagem sobre a chamada Baixa Augusta, aquela que vive entre a Antonio de Queiroz e o centro de SP. Há um trecho onde o jornalista Vinicius Segalla conversa com nosso chef Rodrigo Libbos sobre a escolha em abrir justamente na Rua Augusta nosso restaurante: Segundo ele, a ... http://www.kebabsalonu.com.br/2008/07/18/a-nova-baixa-augusta/ O blog da jornalista Júlia Reis, o Boa de Garfo, esteve no Kebab Salonu e gostou do que comeu. Prometeu provar o Spanakopasta da próxima vez. E assim esperamos! Leia a resenha aqui. http://www.kebabsalonu.com.br/2008/07/15/boa-de-garfo-visita-kebab-salonu/ O blog Morfina fez uma resenha sobre sua visita ao Kebab Salonu e, pelo jeito, se esbaldaram nas opções! Um dos destaques, por Paula R.: Os lanches feitos com pão lavosh preparado na hora incluem um tipo de carne a sua escolha, folhas, pastas e especiarias e podem ser servidos na clássica versão ... http://www.kebabsalonu.com.br/2008/07/09/a-boa-vida-no-blog-morfina/